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重庆火锅加盟哪个质量好,服务完善的火锅加盟哪个质量好
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产品: 浏览次数:405重庆火锅加盟哪个质量好,服务完善的火锅加盟哪个质量好 
品牌: 伟泽餐饮
晓渝火锅: 晓渝老火锅
单价: 1.00元/暂未明确
最小起订量: 1 暂未明确
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-03-11 16:32
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详细信息
1.重庆伟泽餐食管理有限公司凭借全球领先的技术工艺体系和质量管理体系,公司已发展为全球领先晓渝老火锅加盟、技术最先进、晓渝老火锅加盟的企业,并成为重庆伟泽餐食管理有限公司重庆伟泽餐食管理有限公司等企业的合作伙伴。 2. 重庆老火锅是汉族传统美食之一,以麻辣为主,咸鲜、酸辣味兼有,分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长,具有原料多样,荤素皆可,适应广泛,风格独特,场面热烈等特色,因而最热辣山城。 重庆老火锅文化 老火锅是重庆火锅的一大特色,以厚味重油著称老火锅的底料以牛油、菜油、辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣等为主材,决不放香料,靠厨师掌握火候来确定底料是否炒香了。底料炒好后开始兑锅,先将辣椒、花椒、鸡精、味精、姜籽、蒜瓣、醪糟、料酒、冰糖、精盐等放入锅内,再将油、水(白汤)按6:4比例舀入锅中,即可出堂上桌,供客人享用了。这种老火锅用材简单,炒制精到,体现的是原料的本味,追求的是火锅的真味、厚重,回味悠长。 重庆火锅与山城文化 重庆火锅来源于民间,升华于庙堂。无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工,还是红男绿女、黄发垂髫,其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大,都是他地望尘莫及的。作为一种美食,火锅已成为重庆美食的代表和城市名片,以至于人们说:“到重庆若不吃火锅,那
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